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IS022000的产生 IS022000：2005是由ISO/TC34农产食品技术委员会制定的一套于食品链内的食品安全管理体系。 IS022000：2005是在HACCP、GMP（良好操作规范）良好农业规范 、GHP良好卫生规范、GDP良好分销规范 、GVP良好兽医规范 、GPP良好生产规范 、GTP良好贸易规范 ）]和SSOP（卫生标准操作规范）的基础上，同时整合了ISO9001：2000的部分要求而形成的。IS022000的作用 IS022000的作用有以下几点： A、可以有效地识别和控制危害； B、可以有效地降低成本； C、可以提高消费者的信任度； D、可以促进国际贸易的发展。要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。521永久性地址秘密入口 河南做ISO22000推荐
追溯性系统的详略程度应当考虑可能发生的召回和法律法规的要求。标准要求比较高管理者应指定有权启动撤回和有权实施撤回的人员，虽然该条款是食品安全控制的一种补救措施，但却充分体现了现代食品安全的管理理念。标准5.7条款对组织提出了“应急准备和响应”中的要求，组织应识别潜在事故、紧急情况和事件，如火灾、洪水、活动、人为破坏（如投毒）、能源故障（如停电）、环境污染、新的危害的出现或由于商业风险的识别，组织应策划应急准备和响应措施，包括人力资源、基础设施、应对程序等。521永久性地址秘密入口 河南做ISO22000推荐食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。
通过ISO22000—食品安全管理体系认证，是企业向和消费者证明自身的质量保证能力，证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务，因而有利于开拓市场，获取更大利润，也是提高企业质量管理水平和生产安全食品，提高置信水平的保证。许多企业在建立体系之初，总希望获证越快越好，但随着工作的深入，企业就会认识到，建立和实施ISO22000体系实际上是一个学习和实践的过程，必须要经过一定的时间才能完成。要想顺利通过ISO22000认证并取得效果，学好标准是前提，编好文件是基础，有效运行是保证，而每一个环节都需要时间作为基本保证条件。
主要内容互动沟通沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。系统管理的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。危害控制ISO22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来，用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。在危害识别时可以不考虑前提方案的实施效果，因为危害识别的本身目的是识别"所有可能合理预期发生的食品安全危害"。适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。
危害识别是我们在依据ISO22000标准审核的过程中经常发现不符合的过程之一，对于危害识别的对象，不少企业还停留HACCP体系的要求阶段，即识别对象从原料验收开始，到产品交付结束。而ISO22000标准7.4.2.1要求企业"应识别并记录与产品类别、过程类别和实际生产设施相关的所有合理预期发生的食品安全危害。"因此，企业在危害识别时，首先依据界定的体系范围识别产品类别，如蔬菜罐头、玉兔甜包[属于米面制品]、鱼丸[属于速冻食品]等。通过ISO22000—食品安全管理体系认证，是企业向消费者证明自身的质量保证能力。521永久性地址秘密入口 河南做ISO22000推荐
企业取得ISO22000认证的意义：保证产品质量，提高市场竞争力。521永久性地址秘密入口 河南做ISO22000推荐
这五大步骤是:建立HACCP小组，描述产品及其销售特性，描述产品预期用途及产品用户，绘制过程流程图，验证过程流程图;七大原理是:对危害进行分析，确定关键控制点(CCP)，建立关键限值，建立关键控制点的监视体系，当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施，建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性，建立文件化的体系。进入21世纪，世界范围内消费者都要求安全和健康的食品，食品加工企业因此不得不贯彻食品安全管理体系，以确保生产和销售安全食品。521永久性地址秘密入口 河南做ISO22000推荐
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